
毎月テーマを決め、料理人たちが腕を振るうコースです。
【鱧料理】是非、お召し上がりください。
一人前 10,000円(税抜)~
※仕入れにより、値段が変わります。
※前日までに要予約
◆前菜
鱧昆布〆叩きオクラ和え、鱧角切り梅鰹和え、鱧かりんとう芽葱ぬた和え
◆椀
牡丹鱧、冬瓜汁、薄葛仕立て、糸南京、水菜、天梅
◆造り
鱧うす造り、針茗荷、芽葱、花穂紫蘇、薬味、ポン酢、梅肉醬油
◆焼物
鱧酒盗焼き、紅白白玉膾、酢橘
◆酢物
鱧ざく、土佐酢、胡瓜もみ、酢取茗荷、針生姜
◆煮物
鱧カツ玉子とじ、笹がき牛蒡、三つ葉、粉山椒
◆食事
鱧照り焼き土鍋御飯、木の芽、赤出汁、漬物
◆水菓子
わらび餅、はったい粉、黒蜜
夜来られない方やお昼の会食などにご利用ください。
完全予約制でランチ開始記念のお得なお試しコース。
お一人様10,000円→9,000円でご提供します。
一人前 9,000円(税抜)~
※仕入れにより、値段が変わります。
※完全予約制(2名様以上でお願い致します)
※お時間:11時半~14時の間で承ります。
◆コース内容
・付き出し
・お造り三種盛り合せ
・蓮根まんじゅう
・きんき開きの炭火焼き
・きんきのしゃぶしゃぶ(片身とお野菜)
・雑炊又はうどん
・手作りデザート
会社の会議・会合・お花見・運動会など様々な
使い方が出来ます。是非ご活用下さいませ。
一人前 2,000円(税抜)~
※仕入れにより、値段が変わります。
※前日までに要予約。
四季折々の季節のお弁当。
花見弁当・行楽弁当・運動会のお弁当・会議用弁当など大阪市内でしたら少量からでも、配達も承ります。
2016年7月22日|ブログ・ゆうやからのお知らせ
こんにちは、居酒屋ゆうやです。
大阪は、宗右衛門町、東心斎橋、木津まち、京橋、長堀橋。
東京は高田馬場。
北海道は札幌。
全、7店舗で展開しております。
スタッフ全員、心よりお待ちしております。